play_arrow

keyboard_arrow_right

Luisteraars:

Topluisteraars:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
playlist_play chevron_left
volume_up
Ga naar album
  • cover play_arrow

    Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa

  • cover play_arrow

    Radio Costa The Sound Of The Costa

  • cover play_arrow

    FeelGood Radio The Sound Of The Costa

gastronomie

6 Resultaten / Pagina 1 van 1

vegan eten Spanje
insert_link

Gusto

De plantaardige keuken van de Costa: hoe vegan eten een vaste plek in Spanje verovert

Op veel plekken aan de Costa verandert de geur van de keuken. Waar vroeger vooral vlees, vis en ham het culinaire beeld bepaalden, schuiven steeds meer restaurants en thuiskoks richting groente, peulvruchten, noten en citrus. Niet als trendgevoelige “vegan hype”, maar als logische stap in een regio waar de mediterrane keuken al eeuwen draait om eenvoud en producten uit het seizoen. In cafés, marktaanbod en restaurantmenu’s is de verschuiving duidelijk: […]

today16/12/2025

Spaanse kerstgerechten
insert_link

Gusto

De smaken van december: wat Spanjaarden écht eten tijdens de feestdagen

Op de decembermarkten merk je het meteen: meer amandel, meer citrus, meer vis. Families lopen met lijstjes, slagers kopen extra in, en de viskramen draaien langere dagen. De feestdagen worden hier niet gepland aan een keukentafel, maar op de markt, waar het seizoen letterlijk voor je ligt. Dus deze december openen we met een verhaal dat je wist dat zo komen: een verhaal over Spaanse kerstgerechten. Caldo navideño als basis […]

today01/12/2025

café bombón
insert_link

Gusto

Café bombón: zoetheid met een verhaal

Spanje kent veel koffies, maar weinig zijn zo onweerstaanbaar als de café bombón: dat kleine glaasje waarin twee lagen zich perfect boven elkaar ophouden. Onderin de romige, gouden gecondenseerde melk. Daarboven de donkere espresso die als een warme deken over de zoetheid ligt. Het ziet eruit als een dessert, maar het is vooral een momentje voor jezelf. Een koffie met een oorsprong De café bombón ontstond aan de oostkust van […]

today17/11/2025

BonAmb sommelier Enrique Garcia Albelda
insert_link

Gusto

BonAmb sommelier Enrique García Albelda – een leven gewijd aan wijn en emotie

De lucht in de wijnkelder van BonAmb heeft iets sereens. Een lichte, koele stilte hangt tussen de houten vaten, alsof zelfs de tijd hier zachter ademt. Aan de wand staan rijen flessen als soldaten in rust. Voorzichtig tilt de innemende sommelier van BonAmb – een man met de rustige passie van iemand die leeft voor zijn vak – een fles op, bekijkt het etiket alsof hij naar een oude vriend […]

today06/10/2025

Oktober Wijnmaand
insert_link

Costa Lifestyle

Oktober Wijnmaand: de costa’s in het teken van de vendimia

Wijnspecial Een special vol verhalen over gastronomie, gezondheid, wonen en cultuur, met wijn als rode draad. Ontdek de wijnspecial! Oktober staat bij The Sound Of The Costa in het teken van wijn. Aan de Costa Blanca en de Costa del Sol markeert de vendimia, de druivenoogst, het moment waarop de zomer wordt afgesloten en de wijnmakers hun werk beginnen. Voor de bewoners is het meer dan een landbouwtraditie: het is […]

today01/10/2025

insert_link

Alicante

Alicante is Spaanse hoofdstad van de Gastronomie 2025

Alicante is verkozen tot de Spaanse Hoofdstad van de Gastronomie 2025. Hiermee wordt het stokje overgenomen van Oviedo. De stad versloeg Antequera (Málaga), die als finalist eindigde. Burgemeester Luis Barcala benadrukte het belang hiervan voor het toerisme in Alicante. Hij noemde het een essentieel onderdeel van de lokale identiteit. Met meer dan 1700 eetgelegenheden, waaronder restaurants met Michelin-sterren en Repsol-zonnen, biedt Alicante een uitgebreide culinaire scene. De titel van Hoofdstad van de Gastronomie […]

today29/11/2024

the sound of the costa

the platform

The Sound Of The Costa | Lifestyle, nieuws en radio

get in touch

The sound of the costa is een samenwerking van

Powered by:

© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved

Facebook Instagram