Misschien herken je het wel: je wordt wakker, pakt meteen je telefoon, checkt berichten, koffie, douche, hup de auto in. En nog voor je het doorhebt, is het middag. Veel Noord-Europeanen beginnen hun dag in de hoogste versnelling, ook hier aan de Costa. Maar de Spaanse ochtend volgt een ander ritme – rustiger, lichter, bewuster. En precies dat maakt het verschil. De kracht van een trage start In Spanje lijkt […]

Bij de bakker vanochtend hoorde ik iemand zeggen dat de airco ook prima werkt als kachel. Ik dacht eerst dat het een grap was. Vaste lezers weten inmiddels hoe complex mijn relatie met dat apparaat is — laten we zeggen dat we elkaar gedogen zolang de thermostaat er niet mee bemoeit. Maar hoe kun je dan je huis verwarmen in Spanje? Het misverstand van comfort Zodra de temperatuur onder de […]

Het begint met een geur. Niet van zeezout of zonnecrème, maar van iets aardser. Terwijl ik door de oude binnenstad van Alicante loop, stijgt er een zoete, rokerige damp op uit een stalen trommel. Kastanjes. Ze liggen te sissen op een rooster, hun schillen opengebarsten, zwartgeblakerd aan de rand. Een man schept ze met een houten lepel in papieren zakjes. Het is het eerste teken dat de zomer echt voorbij […]

Een vriend uit Engeland vroeg me laatst: “Is wijn bij jou inmiddels gewoon onderdeel van het interieur?” Ik moest lachen. Niet omdat het overdreven was, maar omdat het eigenlijk best waar is. Wijn leeft hier letterlijk mee. Niet alleen in het glas, maar in hoe je je huis gebruikt. En dat is misschien wel het mooiste wat het leven aan de Costa’s je kan leren: je hoeft geen wijnkelder te […]

Dit gastartikel van Juan Martínez Barberá vertelt het verhaal van Aliats – een project dat laat zien hoe duurzame wijn en vleermuizen hand in vleugel samenwerken aan een nieuwe balans tussen natuur en wijnbouw. In oktober valt de avond vroeg over Fontanars dels Alforins*, een uur landinwaarts van de Costa Blanca. De streek – vaak het Valenciaanse Toscane genoemd – staat bekend om haar glooiende landschappen en wijngaarden. Boven de […]