Listeners:
Top listeners:
play_arrow
Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa
play_arrow
Radio Costa The Sound Of The Costa
play_arrow
FeelGood Radio The Sound Of The Costa
Er zijn dagen dat het eten al begint voordat je iets hebt geproefd. Een geur die vanuit de keuken de rest van het huis overneemt — paprika, knoflook, bouillon. Buiten waait de zee nog zacht, maar binnen borrelt iets wat naar rust smaakt. Aan de Costa is november niet allen de maand van kastanjes, maar ook van de Spaanse stoofpot, de maand waarin geduld het belangrijkste ingrediënt wordt. De ziel […]
Toen ik een paar jaar geleden mijn eerste glas wijn op een dorpsplein in Jalón dronk, vertelde de ober me dat “deze druiven al door de Romeinen geplant zouden kunnen zijn”. Ik glimlachte, maar toen ik later wat ging lezen, bleek er een kern van waarheid in te zitten. In Spanje is een glas wijn nooit zomaar een drankje – het is vloeibare geschiedenis. Welkom in de wereld van wijntradities […]
Wanneer je door Spaanse dorpen wandelt tijdens Semana Santa, de heilige week voor Pasen, ruik je het overal: de geur van olijfolie en gebakken ui. Want hoewel Spanje talloze regionale tradities kent, is er één gerecht dat overal opduikt: de tortilla de patatas. Een simpel ogende aardappelomelet, maar met een diepe emotionele lading. Elke familie heeft z’n eigen variant, elk dorp z’n voorkeur, en iedereen – echt iedereen – heeft […]
© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved
