play_arrow

keyboard_arrow_right

Luisteraars:

Topluisteraars:

skip_previous skip_next
00:00 00:00
playlist_play chevron_left
volume_up
Ga naar album
  • cover play_arrow

    Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa

  • cover play_arrow

    Radio Costa The Sound Of The Costa

  • cover play_arrow

    FeelGood Radio The Sound Of The Costa

Gusto

76 Resultaten / Pagina 7 van 9

Achtergrond
courgettebloem
insert_link

Gusto

Drie zomerse recepten met courgettebloem en kruiden uit eigen tuin

Sommige ingrediënten zijn net als zomerromances: fragiel, kortstondig, maar onvergetelijk. De courgettebloem is daar een schoolvoorbeeld van. Je vindt ze zelden in de supermarkt, omdat ze het liefst direct vanuit de tuin in de pan belanden. En precies dáár ligt hun magie. Combineer ze met verse kruiden en je hebt iets wat voelt als een zomers geheim. Vorige week vierde ik mijn eerste oogst met een eenvoudige pasta. Vandaag, midden […]

today09/06/2025

Koken met je eerste oogst
insert_link

Gusto

Koken met karakter: je eerste oogst, je eerste pasta

Er is iets onmiskenbaar euforisch aan koken met je eerste oogst. Of het nu een handvol bonen is, een kromme courgette of die ene rijpe tomaat die zich eindelijk liet plukken: het moment dat je iets uit eigen tuin of pot de keuken in draagt, voelt als een kleine overwinning. Niet omdat het zoveel is, maar omdat het van jou is. En vandaag ligt het voor me. Een paar blaadjes […]

today02/06/2025

tapas en wijn
insert_link 1

Gusto

Tapas en wijn: de perfecte combinatie

Soms weet je niet precies waarom iets werkt — je voelt het gewoon. Dat is tapas en wijn. Niet als techniek, maar als gevoel. Als balans tussen kleine borden en grote smaken, tussen fris en vet, zout en zuur, tussen dat wat op tafel staat en dat wat wordt ingeschonken. Wie mijn verhaal over de Spaanse wijnen van de Costa Blanca heeft gelezen, weet dat dit een behoorlijke sweet spot van […]

today26/05/2025 1

Carajillo Spaanse koffie met een kick
insert_link 2

Gusto

Carajillo: het Spaanse geheim achter koffie met een kick

Maandagochtend. De zon doet alsof hij al uren op is, jij minder. Je staat op één schoen, de andere nog ergens onder de bank. Er is een berg mails, een vaag slaaptekort en een lege koelkast. En dan herinner je je ineens: carajillo. Ik hintte er in een verhaal op Tweede Paasdag al over. In Spanje is het geen modegril. Een carajillo is traditie, meestal voor na de lunch — […]

today05/05/2025 2

Verse vis Costa Blanca
insert_link

Gusto

Verse vis! Van markt tot bord aan de Costa Blanca

Waar je moet zijn, waar je op let, en wat je ermee doet Je volgt je neus naar de visafslag. Niet die penetrante lucht van vis die te lang ligt, maar die zoute, zilte frisheid die je herkent uit je jeugd aan zee. Het is nog vroeg — net voor het middaglicht over de kramen glijdt. Styrofoam dozen piepen, messen flitsen, stemmen klinken in dialect. Hier, aan de Costa Blanca, […]

today28/04/2025

paastradities Costa Blanca
insert_link

Gusto

Paastradities Costa Blanca – van mona tot bacalao

Het voorjaar is begonnen, de geur van gebakken ui hangt weer in de straten, en je weet: Semana Santa is hier. In de week voor Pasen leeft Spanje op een manier die je niet snel vergeet — en dat voel je niet alleen op straat, maar ook aan tafel. Vorige week doken we al in de tortilla de patatas, misschien wel het meest gedeelde gerecht tijdens deze feestweek. Maar er […]

today21/04/2025

Tortilla de Patatas
insert_link

Gusto

Tortilla de Patatas: het gerecht dat Spanje verbindt (zeker met Pasen)

Wanneer je door Spaanse dorpen wandelt tijdens Semana Santa, de heilige week voor Pasen, ruik je het overal: de geur van olijfolie en gebakken ui. Want hoewel Spanje talloze regionale tradities kent, is er één gerecht dat overal opduikt: de tortilla de patatas. Een simpel ogende aardappelomelet, maar met een diepe emotionele lading. Elke familie heeft z’n eigen variant, elk dorp z’n voorkeur, en iedereen – echt iedereen – heeft […]

today14/04/2025

Spaanse wijnen Costa Blanca
insert_link

Gusto

Spaanse wijnen en wijnstreken aan de Costa Blanca

Er zijn plekken waar wijn gewoon een drankje is — en plekken waar het een verhaal wordt. De Costa Blanca hoort bij die laatste categorie. Hier, tussen de heuvels van de Marina Alta en de zinderende vlaktes rond Villena, groeit wijn in stilte. Geen massaproductie of bombastische labels, maar eerlijke druiven, gedreven wijnmakers en een terroir dat meer vertelt dan je op het eerste gezicht ziet. Hoog tijd voor een […]

today09/04/2025

Mercat del Riurau Jesús Pobre
insert_link

Gusto

Mercat del Riurau: de geuren en smaken van een zondagochtend in Jesús Pobre

Ik heb een ontzettende zwak voor markten. Je hebt er al eens over kunnen lezen in een van mijn vorige verhalen hier op deze website. Wie op zondagochtend Jesús Pobre binnenrijdt, merkt het meteen: De Mercat del Riurau is geen gewone markt. Dit is een ode aan ambacht, aan eenvoud, aan smaak. In de schaduw van oude olijfbomen, op het binnenplein van een gerestaureerde riura, verzamelen lokale producenten zich om […]

today31/03/2025

the sound of the costa

the platform

The Sound Of The Costa | Lifestyle, nieuws en radio

get in touch

The sound of the costa is een samenwerking van

Powered by:

supported by:

Nederlands in Spanje supporter link

© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved

Facebook Instagram

Neem contact op!

Vragen? Wat te klagen? Wil je ons verblijden met een compliment? Of wil je iets kwijt? Schroom niet en stuur je bericht!

Laat je horen!

Maximale lengte: 120s
0:00
Klaar om je bericht op te nemen.
Bericht verzonden
Dank je. Je bericht is succesvol verzonden.
Je kunt een ander bericht sturen in: 00:00

Verzoekplaat voor Costa Request? De groeten aan je buurvrouw? Of wil je wat delen met de wereld?

Costa Blanca Radio klinkt altijd leuker met jouw stem! Spreek wat in en wie weet hoor je jezelf snel terug op de radio!

Ps: Laat wel even weten wie je bent. Vinden we leuk.