handgemaakt spanje

Ze verkoopt zeep. Niet als bijbaantje. Als beroep. Ze heeft er tien jaar voor gestudeerd, zegt ze, in de brede zin van het woord. Eerst scheikunde, dan kruidenkunde, dan vier jaar experimenteren op haar terras buiten Gandia totdat de zeep was wat ze wilde dat hij was. Ik stond aan haar kraam op een mercado artesanal ergens buiten Dénia. Het was een doordeweekse avond in augustus. Toch was de markt […]