Verse kruiden: goed voor je lijf, goed voor je humeur

Verbazingwekkend soms, wat verse kruiden zoals basilicum, rozemarijn en munt doen voor je gezondheid! Soms zit gezondheid in een smoothie, soms in een wandeling. En soms — gewoon in een handje blaadjes.

Sinds ik mijn eigen kruiden verbouw, merk ik het elke dag: een beetje groen op je bord kan een wereld van verschil maken. Niet alleen voor je lijf, maar ook voor je humeur.

De moestuin op mijn balkon is geen groene oase waar je jaloers van wordt op Instagram. Meer een bescheiden rijtje potten waar de peterselie het beter doet dan de koriander, en waar munt het altijd wint van alles — inclusief mijn planning. Maar eerlijk: wat een verschil maakt het om verse kruiden in huis te hebben.

Kleine bladeren, grote impact

In Spanje zijn kruiden overal: in de marktstalletjes van Moraira, in de verse vissoep van de buurvrouw, in de kruidenthee die ik ‘s avonds drink terwijl ik nog net geen trui nodig heb op het terras. Het zit verweven in de eetcultuur, in de seizoenen — en inmiddels dus ook op mijn balkon. Mijn tuin is geen op zichzelf staand project, het is mijn persoonlijke vertaling van iets wat hier al eeuwenlang vanzelfsprekend is.

Ze geven smaak, ja — maar ook zoveel méér.

• Rozemarijn helpt bij focus en spijsvertering.

• Basilicum werkt ontstekingsremmend én kalmerend.

• Munt ondersteunt je ademhaling en helpt bij hoofdpijn.

• Tijm is een natuurlijke weerstand-booster.

En nee, je hoeft geen kruidendokter te worden. Maar als je elke dag een beetje verse kruiden mee laat pruttelen, meekookt of meeleeft in je ritme, voel je het vanzelf aan je gezondheid: dit doet wat.

Oogsten = geluk

Wat ik het allermooist vind? Het moment dat je die blaadjes zelf van de plant haalt. Even ruiken, even afspoelen, en dan hup — op je omelet, in je salade, door je water met citroen.

Ik weet niet precies waarom, maar er zit iets troostends in. Het is tastbare zelfzorg. Geen yoga of ochtendroutine nodig — alleen een beetje basilicum van je eigen balkon.

Mijn favoriet van dit moment? citroenmelisse

Sinds kort heb ik citroenmelisse staan. Fris, een tikje kruidig, en perfect voor thee aan het einde van de dag. Kalmerend, zeggen ze. En dat klopt: ik merk dat ik minder in m’n hoofd zit als ik ‘s avonds met een kopje melisse op de bank plof.

Soms denk ik: gezond leven is niet iets wat je moet ‘doen’. Het is iets dat groeit. In potten. Op je balkon. Of in jezelf.

Dit verhaal is onderdeel van onze juni-special: De Maand van de Moestuin. Ontdek hoe we aan de Costa zaaien, oogsten, koken en vieren.