eetritme

2 Resultaten / Pagina 1 van 1

eten in februari

Gusto

Eten in februari zonder culinaire beloftes

Het is midden in februari. Carnaval is bezig, maar nergens hangt een aankondiging. Er wordt gegeten omdat het tijd is om te eten, niet omdat er iets gevierd moet worden. Op tafel staat wat er stond toen iemand de keuken in liep. Niemand heeft gevraagd wat het zou worden. Er zijn borden, glazen, een pan die al op het vuur stond. Het eten komt in februari zonder volgorde. Eerst iets […]

today16/02/2026

keuken in januari

Gusto

De keuken in januari: eenvoud zonder gezelligheidsverslaving

In januari valt de keuken terug op haar kern. Dat gebeurt niet abrupt, maar merkbaar. De lade met servetten blijft dicht, de extra stoelen blijven staan waar ze stonden. Niemand spreekt af om het eenvoudiger te maken; het gebeurt vanzelf. De maand haalt de bijbedoelingen weg en laat zien wat er overblijft als eten niets meer hoeft te dragen. Na de weken waarin alles moest kloppen December vraagt veel van […]

today19/01/2026