erfgoed

Ik herinner me nog goed de eerste keer dat ik de naam Fondillón hoorde. Een vriend uit Alicante noemde het bijna fluisterend, alsof het een geheim betrof dat alleen voor ingewijden bestemd was. “Een wijn die zelfs koningen dronken,” zei hij erbij. Het klonk als een mythe. Tot ik ontdekte dat Fondillón inderdaad bestaat, en zelfs een van de meest bijzondere wijnen van Spanje is. In aanloop naar deze Wijnmaand […]