De moestuin in juni: wat je in april plantte, staat nu klaar om je te verrassen
De courgette lag er al drie dagen, maar ik had hem niet gezien. Hij lag half onder een blad, breed en dik, met het kaliber van een boekenlegger. Zo gaat dat in een moestuin in juni. Je denkt dat je de boel in de gaten houdt, maar de tuin werkt 's nachts door. Ik oogst nu elke dag. Niet als ritueel, maar als noodzaak. Wie dat in april plantte — […]