Luisteraars:
Topluisteraars:
play_arrow
Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa
play_arrow
Radio Costa The Sound Of The Costa
play_arrow
FeelGood Radio The Sound Of The Costa
Ik had vorig jaar voor het eerst torrijas. Niet zelfgemaakt, niet in een restaurant, maar van een bakker aan de Calle Mayor in Alicante die ze in een tray achter glas had liggen, drie voor twee euro, nog een beetje warm. Ik kocht er drie. Ze waren op voor ik het bankje had gevonden. Ik ging terug. Dat is het probleem met torrijas. Je begint er te laat aan en […]
Er is geen bord dat zegt dat Semana Santa eraan komt. Geen aankondiging, geen kalender aan de muur. Maar wie op een donderdagochtend de Mercado Central in Alicante binnenloopt, weet het meteen. De visafdeling ruikt anders. Er liggen stapels gezouten kabeljauw die er vorige week nog niet waren, droge grijswitte plakken die je van een afstand al ziet liggen. De bakker in de hoek heeft zijn etalage aangepast: naast de […]
Er is een moment in de aanloop naar Semana Santa waarop je voelt dat de stad zich voorbereidt op iets. Niet door wat er al is, maar door wat er nog niet is. De straten zijn nog gewoon. De terrassen zitten vol. Iemand heeft een emmer water over de stoep gegooid en veegt hem schoon met een bezem. Maar dan zie je het: een man die een zware houten balk […]
Het voorjaar is begonnen, de geur van gebakken ui hangt weer in de straten, en je weet: Semana Santa is hier. In de week voor Pasen leeft Spanje op een manier die je niet snel vergeet — en dat voel je niet alleen op straat, maar ook aan tafel. Vorige week doken we al in de tortilla de patatas, misschien wel het meest gedeelde gerecht tijdens deze feestweek. Maar er […]
Wanneer je door Spaanse dorpen wandelt tijdens Semana Santa, de heilige week voor Pasen, ruik je het overal: de geur van olijfolie en gebakken ui. Want hoewel Spanje talloze regionale tradities kent, is er één gerecht dat overal opduikt: de tortilla de patatas. Een simpel ogende aardappelomelet, maar met een diepe emotionele lading. Elke familie heeft z’n eigen variant, elk dorp z’n voorkeur, en iedereen – echt iedereen – heeft […]
Als je me een paar jaar geleden had gevraagd wat ik associeer met Pasen, had ik waarschijnlijk iets gemompeld over chocolade-eieren, een brunch bij mijn ouders en misschien een dagje IKEA op Tweede Paasdag. Maar sinds ik in Spanje woon, is Pasen iets heel anders geworden. Hier begint het Semana Santa geen seconde met paashazen, maar met trommels. Grote trommels. Die je letterlijk tot in je borst voelt dreunen. Semana Santa […]
© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved
