Culinaire romantiek aan de Costa: de perfecte eet- en drinkervaring voor Valentijnsdag

Valentijnsdag staat voor de deur, en wat is er romantischer dan een avond gevuld met heerlijk eten, fijne wijnen en een betoverende sfeer? In mijn vorige blog hintte ik er al op in mijn artikel over de houtovens, maar voor pure culinaire romantiek is het aanbod aan de costa’s natuurlijk veel rijker!

Of je nu geniet van een idyllische kustlijn of liever de bergen in trekt, aan de Costa Blanca en Costa del Sol zijn er genoeg plekken die perfect zijn voor een onvergetelijke Valentijnsdag. Als liefhebber van culinaire hotspots deel ik mijn persoonlijke favorieten: restaurants waar romantiek op de kaart staat én wijnen die je avond compleet maken. Laat je inspireren en plan een date om nooit te vergeten.

Romantische restaurants aan de Costa Blanca

BonAmb (Jávea)

Wil je echt uitpakken, dan is BonAmb de plek waar je moet zijn. Dit restaurant met twee Michelinsterren ligt net buiten Jávea en biedt een setting die zowel elegant als rustig is. De weelderige tuin en de zachte verlichting maken het een perfecte plek voor een romantisch diner. Hier wordt dineren niet gezien als een snelle maaltijd, maar als een beleving die je samen deelt, met gerechten die met militaire precisie worden gepresenteerd.

BonAmb haalt inspiratie uit de regio en werkt met producten van het land en de zee. Hun degustatiemenu is een absolute must en kan variëren van perfect gegaarde wilde zeebaars met venkel en citrus tot gerookte aubergine met gerijpte Manchego en amandelcrème. Het restaurant heeft een indrukwekkende wijnkelder, en de sommelier helpt je graag bij het vinden van de perfecte pairing.

La Ereta (Alicante)

Bovenop de heuvel van Alicante, net onder het kasteel van Santa Bárbara, ligt La Ereta – een restaurant dat alles heeft wat je zoekt voor een intiem diner met een spectaculair uitzicht. De stad en de zee lichten op zodra de avond valt en de strakke, moderne inrichting zorgt voor een exclusieve, maar toch ontspannen sfeer. Dit is geen plek waar je tussen tientallen tafels wordt weggestopt. De setting is ruim, met veel aandacht voor detail, zodat je ongestoord kunt genieten.

Culinair gezien staat La Ereta bekend om zijn innovatieve benadering van de Mediterrane keuken. Hun tasting menu wisselt per seizoen, maar klassiekers zoals zwarte rijst met inktvis en saffraanmayonaise of gegrilde rode tonijn met een romige amandel-emulsie zijn altijd een schot in de roos. Combineer dat met een lokale Moscatel of een gekoelde Albariño en je hebt een avond die je niet snel vergeet.

Romantische eetgelegenheden aan de Costa del Sol

El Lago (Marbella)

Als je Valentijnsdag in een intieme setting wilt vieren zonder de drukte van Marbella zelf, dan is El Lago de juiste keuze. Dit sterrenrestaurant ligt verscholen aan een prachtig meer, ver weg van de toeristische hectiek, waardoor het voelt alsof je een privé-diner hebt. Het interieur is strak en stijlvol, maar zonder afstandelijk te zijn – de sfeer is warm, en de bediening is precies zoals je hoopt op een avond als deze: professioneel, maar nooit gehaast.

El Lago staat bekend om zijn seizoensgebonden en duurzame keuken. Hun tasting menu bevat gerechten zoals geroosterde Iberico-varkensbuik met rozemarijn en honing en een fluweelzachte tarte tatin van gekarameliseerde appels. Hun wijnkaart is een ontdekkingstocht op zich, met een prachtige selectie Andalusische wijnen, zoals de exclusieve Pago El Espino. Een avond hier voelt als een kleine ontsnapping naar een wereld waarin gastronomie en culinaire romantiek hand in hand gaan.

Restaurante La Posada del Ángel (Ojén)

Als je Valentijnsdag liever viert op een plek met karakter en een vleugje historie, dan is Restaurante La Posada del Ángel in het charmante bergdorp Ojén een geweldige keuze. Dit restaurant, gevestigd in een prachtig gerenoveerd Andalusisch huis, heeft een sfeer die zowel rustiek als intiem is. De binnenplaats met fontein en kaarslicht doet denken aan de Moorse invloeden die deze regio rijk is, en de kleinschalige setting maakt het ideaal voor een diner zonder afleiding.

De keuken is klassiek Spaans met een verfijnde twist. Specialiteiten zoals slow-cooked Iberico-varken met sinaasappel en tijm of gegrilde zeebaars met een subtiele saffraansaus laten zien dat hier met passie wordt gekookt. Sluit af met hun huisgemaakte tarta de almendra, een luchtige amandelcake met sinaasappelsiroop, en een glas zoete Moscatel uit de regio. Authentieker dan dit wordt het niet.

Wijnen die de culinaire romantiek versterken

Geen romantisch diner is compleet zonder de juiste wijn. Hier zijn enkele lokale wijnen die perfect passen bij een Valentijnsmenu:

• Enrique Mendoza Shiraz (Alicante): Een volle, fruitige rode wijn die uitstekend samengaat met gerechten uit de houtoven of rijk vlees zoals Iberico.
• Bodega Jorge Ordóñez Moscatel (Málaga): Deze dessertwijn is een zoete afsluiter van de avond en combineert prachtig met chocolade of citrusdesserts.
• Barón de Ley Rosado: Een frisse rosé die het midden houdt tussen elegantie en toegankelijkheid. Perfect voor lichte gerechten of tapas.

Tips voor een onvergetelijke Valentijnsdag

1. Maak een reservering op tijd: Deze toprestaurants zijn populair, vooral rond Valentijnsdag.
2. Kies voor een degustatiemenu: Laat je verrassen door meerdere gangen en bijpassende wijnen.
3. Verras je date: Combineer het diner met een romantisch gebaar, zoals een wandeling langs het strand of een boeket lokale bloemen.

Of je nu kiest voor een intieme setting in de bergen of een chique diner aan het strand, de Costa Blanca en Costa del Sol bieden alles voor een culinaire Valentijnsdag. Trek een fles goede wijn open, geniet van lokale smaken en vier de liefde op een plek waar culinaire romantiek in de lucht hangt.