Luisteraars:
Topluisteraars:
play_arrow
Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa
play_arrow
Radio Costa The Sound Of The Costa
play_arrow
FeelGood Radio The Sound Of The Costa
In Spanje ontbijt je twee keer. De eerste keer thuis, als je nog half slaapt: een glas water, misschien een koffie, een koekje uit de kast. Snel, staand, zonder na te denken. De tweede keer is de echte. Ergens tussen negen en elf, aan een bar, met de tijd die het verdient. Ik kom altijd te laat voor het eerste ontbijt en precies op tijd voor het tweede. Tostada con […]
Ik had vorig jaar voor het eerst torrijas. Niet zelfgemaakt, niet in een restaurant, maar van een bakker aan de Calle Mayor in Alicante die ze in een tray achter glas had liggen, drie voor twee euro, nog een beetje warm. Ik kocht er drie. Ze waren op voor ik het bankje had gevonden. Ik ging terug. Dat is het probleem met torrijas. Je begint er te laat aan en […]
Er is geen bord dat zegt dat Semana Santa eraan komt. Geen aankondiging, geen kalender aan de muur. Maar wie op een donderdagochtend de Mercado Central in Alicante binnenloopt, weet het meteen. De visafdeling ruikt anders. Er liggen stapels gezouten kabeljauw die er vorige week nog niet waren, droge grijswitte plakken die je van een afstand al ziet liggen. De bakker in de hoek heeft zijn etalage aangepast: naast de […]
Vraag tien Spanjaarden wat een tapa is en je krijgt tien verschillende antwoorden. In Alicante en grote delen van de Costa Blanca krijg je bij een drankje automatisch iets te eten. Ben je daarentegen in Barcelona, dan betaal je voor elk bordje apart. In Granada krijg je zulke grote tapas dat je na twee bier eigenlijk al gegeten hebt en in Madrid hangt het af van de buurt, de bar […]
Op een terras in het centrum van Alicante bestelt de tafel naast me een paella mixta. Rijst, kip, garnalen, mosselen, alles door elkaar. De ober noteert het zonder blikken of blozen. Maar de man die ertegenover zit, een jaar of vijftig, breed gebaar, trekt een gezicht alsof hij net iets onaangenaams heeft gehoord. Hij zegt niets. Nog niet. Tien minuten later staat de pan op tafel en begint het gesprek. […]
De auto op de CV-895 richting Guardamar staat er zondag al vroeg vol mee. Niet toevallig, want de Mercadillo El Campico, de uitgestrekte markt tussen Guardamar del Segura en El Raso, trekt elke week mensen van ver buiten de gemeente. Ik rijd er voor het eerst naartoe, een kleine zeventig kilometer van Alicante, met weinig verwachtingen en een lege tas. De Jalón-markt, die ik eerder beschreef, heeft een dorp als […]
Op dinsdagochtend in de Mercado Central in Alicante bestelt een man van ergens in de zestig zijn cortado zonder te spreken. Hij steekt twee vingers op. De barman pakt al een kopje. Dat kopje is klein. Espresso met een scheut warme melk, ongeveer in gelijke delen. De melk wordt niet opgeklopt tot schuim en niet gegoten in een patroon. Ze wordt gewoon toegevoegd, waarna de koffie iets afkoelt en de […]
De kraam staat aan de rand van de markt. Niet strategisch, niet in het zicht van de ingang. Er hangt geen bord met aanbiedingen. De verkoper zit op een krukje achter de tafel, handen in zijn jaszakken. Voor hem liggen sinaasappels, aardappels, prei. Alles netjes, maar niet opgepoetst. Ik ben weer waar ik in februari zo graag ben: op de wintermarkt. Ik blijf staan omdat niemand anders dat doet. De sinaasappels […]
Het is midden in februari. Carnaval is bezig, maar nergens hangt een aankondiging. Er wordt gegeten omdat het tijd is om te eten, niet omdat er iets gevierd moet worden. Op tafel staat wat er stond toen iemand de keuken in liep. Niemand heeft gevraagd wat het zou worden. Er zijn borden, glazen, een pan die al op het vuur stond. Het eten komt in februari zonder volgorde. Eerst iets […]
© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved
