Genieten met mate – wijn en welzijn

Toen ik naar de Costa Blanca verhuisde, verbaasde ik me over hoe vanzelfsprekend wijn hier is. Een doordeweekse lunch in Jalón? Glas wijn erbij. Een tapasplank op een terras in Moraira? Natuurlijk met wijn. Maar wat me óók opviel: Spanjaarden nemen hun tijd. Niemand klokt drie glazen achter elkaar naar binnen. Het gaat hier om proeven, praten, lachen – en intussen staat er altijd een kan water op tafel.

De foto’s die deze maand bij de Vida Sana-verhalen staan, zijn eigenlijk spontaan ontstaan. Mijn vriendin Clara Ramos, een botanisch illustrator uit Dénia, kwam laatst bij me langs om even bij te praten. We wandelden langs de wijngaarden bij Jesús Pobre, ik had mijn oude analoge Lenca-camera afgestoft, en voor we het wisten waren we foto’s aan het maken. Clara heeft iets met de natuur — ze kan minutenlang naar een druif of een blad kijken alsof het een schilderij is. Het voelde vanzelfsprekend dat zij in de beelden verscheen: puur, zonder pose, gewoon zoals we zijn.

Gezondheid is geen excuus, maar ook geen probleem

Ik krijg vaak de vraag: “Elena, is wijn nou goed of slecht voor je?” Mijn antwoord is simpel: het is wijn. Geen superfood, geen gif. Alleen een drankje dat, als je het met aandacht drinkt, plezier brengt in plaats van schuldgevoel. Ja, het is een enorm cliché, maar het verschil zit in hoe je ermee omgaat. Eén goed glas bij een maaltijd kan een geschenk zijn voor je zintuigen. Drie glazen op een lege maag – dat voel je vanzelf, en niet alleen de volgende ochtend.

Hoe ik het zelf doe

Ik ben voedingsdeskundige, maar ook gewoon een vrouw die na een lange week graag even de laptop dichtklapt, wat muziek aanzet en een glas wijn inschenkt. Voor mij draait het om bewust kiezen. Ik heb liever één glas dat ik onthoud, dan drie die ik vergeet. Soms is dat iets bijzonders van een bodega in de streek, soms gewoon een fles die ik toevallig in de supermarkt ontdek en die me verrast.

Het gaat niet om de prijs of het etiket, maar om de aandacht die je eraan geeft — de geur, de eerste slok, het moment waarop je denkt: ja, dit was precies wat ik nodig had.

Probeer dit eens

De volgende keer dat je een glas wijn drinkt: neem eerst een slok water, adem diep in en ruik aan je glas alsof je op een markt staat waar de druiven net zijn geoogst.

Voel hoe de geur iets met je doet voordat je zelfs maar proeft. Neem dan één kleine slok, laat hem even op je tong rusten, en proef hoe de smaken zich ontvouwen. Wedden dat je vanzelf langzamer drinkt – en méér geniet?

Balans boven alles

Gezondheid is geen doel op zich, maar een manier van leven – dat is mijn motto. En daarin heeft wijn óók een plek. Niet als excuus, niet als probleem, maar als onderdeel van een ritme waarin genieten en welzijn elkaar niet uitsluiten.

De Mediterrane levensstijl draait tenslotte niet om perfectie, maar om balans: eten, lachen, bewegen, delen. Een glas wijn hoort daar soms gewoon bij – niet om te ontsnappen, maar om te verbinden.

Dit verhaal is onderdeel van de The Sound Of The Costa Wijnmaand. De hele maand staan de verhalen van CostaLifestyle in het teken van wijn, in samenwerking met Grupo BonAmb.