Blog masonry

slow mornings

Vida Sana

Slow mornings: waarom traag beginnen je dag beter maakt

Misschien herken je het wel: je wordt wakker, pakt meteen je telefoon, checkt berichten, koffie, douche, hup de auto in. En nog voor je het doorhebt, is het middag. Veel Noord-Europeanen beginnen hun dag in de hoogste versnelling, ook hier aan de Costa. Maar de Spaanse ochtend volgt een ander ritme – rustiger, lichter, bewuster. En precies dat maakt het verschil. De kracht van een trage start In Spanje lijkt niemand haast te hebben voor negen uur ’s ochtends. De […]

today08/11/2025

huis verwarmen spanje

Casa Y Vida

Warmte zonder verspilling: zo houd je je Spaanse huis comfortabel

Bij de bakker vanochtend hoorde ik iemand zeggen dat de airco ook prima werkt als kachel. Ik dacht eerst dat het een grap was. Vaste lezers weten inmiddels hoe complex mijn relatie met dat apparaat is — laten we zeggen dat we elkaar gedogen zolang de thermostaat er niet mee bemoeit. Maar hoe kun je dan je huis verwarmen in Spanje? Het misverstand van comfort Zodra de temperatuur onder de twintig graden zakt, hoor je het overal: airco’s brommen, deuren […]

today05/11/2025

Spaanse herfstgerechten

Gusto

De geur van kastanjes: Spaanse herfstgerechten aan de Costa

Het begint met een geur. Niet van zeezout of zonnecrème, maar van iets aardser. Terwijl ik door de oude binnenstad van Alicante loop, stijgt er een zoete, rokerige damp op uit een stalen trommel. Kastanjes. Ze liggen te sissen op een rooster, hun schillen opengebarsten, zwartgeblakerd aan de rand. Een man schept ze met een houten lepel in papieren zakjes. Het is het eerste teken dat de zomer echt voorbij is. Vaste lezers van deze rubriek weten dat ik een […]

today03/11/2025

Casa Y Vida

Wijn & wonen – inspiratie voor de toekomst

Een vriend uit Engeland vroeg me laatst: “Is wijn bij jou inmiddels gewoon onderdeel van het interieur?” Ik moest lachen. Niet omdat het overdreven was, maar omdat het eigenlijk best waar is. Wijn leeft hier letterlijk mee. Niet alleen in het glas, maar in hoe je je huis gebruikt. En dat is misschien wel het mooiste wat het leven aan de Costa’s je kan leren: je hoeft geen wijnkelder te bouwen of sommelier te worden. Maar je kunt je huis […]

today29/10/2025

aliats duurzame wijn vleermuizen

Gusto

Aliats: Vleugels, balans en de toekomst van duurzame wijn

Dit gastartikel van Juan Martínez Barberá vertelt het verhaal van Aliats – een project dat laat zien hoe duurzame wijn en vleermuizen hand in vleugel samenwerken aan een nieuwe balans tussen natuur en wijnbouw. In oktober valt de avond vroeg over Fontanars dels Alforins*, een uur landinwaarts van de Costa Blanca. De streek – vaak het Valenciaanse Toscane genoemd – staat bekend om haar glooiende landschappen en wijngaarden. Boven de rijen van Casa Corones trekken de eerste vleermuizen hun routes […]

today27/10/2025

wijn-ritueel

Casa Y Vida

Zondag begint met vino: hoe wijn een vanzelfsprekend ritueel werd

Toen ik nog in Engeland woonde, was een glas wijn iets voor speciale gelegenheden. Een etentje. Een verjaardag. Of een moment waarop je vond dat je het écht verdiend had (na drie uur modderworstelen met het Londense openbaar vervoer, bijvoorbeeld). Hier in Zuid-Spanje leerde ik iets heel anders: wijn is geen beloning. Wijn is onderdeel van het ritme, een ritueel. Zondaglunch: wijn als kloppend hart van de tafel Mijn buurvrouw Dolores heeft een regel: “Op zondag kook je langzaam, eet […]

today22/10/2025

oude wijnroutes spanje

Viva Cultura

De oude wijnroutes van spanje – van amfora tot wijnroute

Sommige reizen beginnen zonder dat je het merkt. Een glas wijn, een geur van aarde, een naam op een etiket — en ineens ben je onderweg. Terwijl ik langs oude wijnroutes reis, valt me op hoe wijn in Spanje niet alleen wordt gedronken, maar ook beleefd. Hij reist mee met de geschiedenis, slingert door tijd en landschap, en vertelt onderweg wat woorden niet altijd kunnen zeggen. De Romeinse sporen Lang voor wij deze wijnen proefden, brachten Romeinse handelaren amfora’s vol […]

today16/10/2025

Bodega architectuur

Casa Y Vida

Wijnbouw met karakter: hoe architectuur de ziel van de bodega verraadt

Toen ik nog in Londen werkte, dacht ik bij een wijnhuis vooral aan rijen flessen in een kelder die ruikt naar nat karton. Tot ik als twintiger voor het eerst een bodega in Andalusië binnenstapte. Een koele hal met gewelfde plafonds, dikke stenen muren, en dat magische spel van licht en schaduw. Daar werd me duidelijk: een bodega is geen opslagruimte, het is een plek met karakter. En zoals bij elk goed huis, zegt de architectuur van een bodega meer […]

today15/10/2025

Druif superfood

Vida Sana

Superfood of smoesje? Wat de druif en wijn ons echt brengen

Op de markt in Moraira zie ik ze liggen: stapels druiven, blauw, groen en soms bijna zwart. Terwijl toeristen achteloos een tros in hun tas laten glijden, weet ik dat er achter die druiven veel meer schuilgaat dan alleen een lekker tussendoortje. In Spanje zeggen ze weleens: uvas para la vida. Druiven voor het leven. En daar zit een kern van waarheid in. Kleine vruchten, grote kracht Druiven zitten vol antioxidanten, vitamines en mineralen. Polyfenolen zoals resveratrol beschermen je cellen […]

today14/10/2025