Luisteraars:
Topluisteraars:
play_arrow
Costa Blanca Radio The Sound Of The Costa
play_arrow
Radio Costa The Sound Of The Costa
play_arrow
FeelGood Radio The Sound Of The Costa
Vraag tien Spanjaarden wat een tapa is en je krijgt tien verschillende antwoorden. In Alicante en grote delen van de Costa Blanca krijg je bij een drankje automatisch iets te eten. Ben je daarentegen in Barcelona, dan betaal je voor elk bordje apart. In Granada krijg je zulke grote tapas dat je na twee bier eigenlijk al gegeten hebt en in Madrid hangt het af van de buurt, de bar […]
De kraam staat aan de rand van de markt. Niet strategisch, niet in het zicht van de ingang. Er hangt geen bord met aanbiedingen. De verkoper zit op een krukje achter de tafel, handen in zijn jaszakken. Voor hem liggen sinaasappels, aardappels, prei. Alles netjes, maar niet opgepoetst. Ik ben weer waar ik in februari zo graag ben: op de wintermarkt. Ik blijf staan omdat niemand anders dat doet. De sinaasappels […]
Het is midden in februari. Carnaval is bezig, maar nergens hangt een aankondiging. Er wordt gegeten omdat het tijd is om te eten, niet omdat er iets gevierd moet worden. Op tafel staat wat er stond toen iemand de keuken in liep. Niemand heeft gevraagd wat het zou worden. Er zijn borden, glazen, een pan die al op het vuur stond. Het eten komt in februari zonder volgorde. Eerst iets […]
Het is lunchtijd, ergens halverwege de week. De keuken is koud, maar niet onaangenaam. Op het aanrecht ligt een snijplank die er altijd ligt. Daarnaast een ui, al aangesneden. Niemand heeft bedacht wat er gekookt wordt. Het moment is er eerder dan het plan. Zo gaat dat, koken in februari. Ik zet een pan op het vuur voordat alles klaar is. Er gaat een scheut olijfolie in, zonder afmeten. De […]
Dit gastartikel van Juan Martínez Barberá vertelt het verhaal van Aliats – een project dat laat zien hoe duurzame wijn en vleermuizen hand in vleugel samenwerken aan een nieuwe balans tussen natuur en wijnbouw. In oktober valt de avond vroeg over Fontanars dels Alforins*, een uur landinwaarts van de Costa Blanca. De streek – vaak het Valenciaanse Toscane genoemd – staat bekend om haar glooiende landschappen en wijngaarden. Boven de […]
Er is nog niet veel over geschreven. Geen ronkende recensies, geen wijnscores in glanzende gidsen. En toch duikt de naam Bodegas Aural steeds vaker op. In gesprekken met sommeliers, tijdens proeverijen, of simpelweg aan tafel. De eerste keer dat we de naam hoorden, was bij BonAmb in Jávea. Sommelier Enrique García Albelda sprak er met een glinstering in zijn ogen over. “Aural,” zei hij. “Dat is wijn die klinkt.” Het klonk als […]
De markten van de Costa Blanca zijn inmiddels vertrouwde grond. De zaterdagse drukte in Jávea, de Mercat del Riurau in Jesús Pobre, of de kramen in de Jalón-vallei – ik schreef er eerder al over. Maar hoe zou dat verder naar het zuiden zijn? Toen ik een weekend bij Lucas op bezoek was, in zijn finca net buiten Málaga, kreeg ik de kans om het zelf te ervaren. Een zondagmarkt […]
Voor dit verhaal kijken we even buiten onze bekende Costa regio's. Spanje staat bekend om paella, tapas en jamón, maar wie de markten en moestuinen beter bekijkt, ontdekt een wereld van supergroenten die buiten Spanje nauwelijks bekend zijn. We kennen natuurlijk de artisjok, waar ik eerder dit jaar al over heb geschreven. Maar in dit verhaal schrijf ik over groenten die ooit het dagelijks brood van boeren en arbeiders waren. […]
De zomer aan de Costa Blanca lijkt oneindig, maar wie goed kijkt, merkt dat er iets verandert. De avonden worden koeler, de zon zakt net iets vroeger, en op de markten verschijnen nieuwe kleuren en geuren. September luidt de overgang in: van de uitbundigheid van de zomer naar de rust en rijkdom van het najaar. En in Spanje proef je dat het eerst op je bord: de Spaanse smaken van […]
© 2025 The Sound Of The Costa; All Rights Reserved
Vragen? Wat te klagen? Wil je ons verblijden met een compliment? Of wil je iets kwijt? Schroom niet en stuur je bericht!
Verzoekplaat voor Costa Request? De groeten aan je buurvrouw? Of wil je wat delen met de wereld?
Costa Blanca Radio klinkt altijd leuker met jouw stem! Spreek wat in en wie weet hoor je jezelf snel terug op de radio!
Ps: Laat wel even weten wie je bent. Vinden we leuk.
