costa blanca

61 Resultaten / Pagina 1 van 7

café con hielo

Gusto

Café con hielo: waarom eenvoudig hier gewoon beter werkt

Je bestelt hem al jaren. Espresso. Glas ijs erbij. Koffie over het ijs gieten, roeren, opdrinken. Twee minuten werk, geen uitleg nodig: café con hielo. Over de café con leche schreef ik eerder, en over de bombón. Koffie in Spanje is een onderwerp dat zichzelf blijft aanvullen. Totdat je in Valencia bestelt en er een schijfje citroen in het glas zit. Daar heet hij café del tiempo. Hetzelfde drankje, andere naam, […]

today25/05/2026

menu del día

Gusto

Het menu del día kost nu 14 euro. En dat is nog goedkoop.

Het restaurant waar ik jarenlang lunchers zat is nu een tapasbar. Geen krijtbord meer met twee opties per gang. Geen karaf wijn die vanzelf op tafel verschijnt. Terrasbezetting het hele jaar door, maar geen menu del día meer. De eigenaar zei vorig jaar dat hij er niet meer mee uit kon. Te veel werk, te weinig marge. Verdubbeling Dat is geen uitzondering. Sinds 2010 zijn restaurants in de meeste Spaanse […]

today18/05/2026

verse Spaanse tonijn

Gusto

Vis van de maand: verse Spaanse tonijn

Op de vismarkt in Denia ligt verse Spaanse tonijn zo donkerrood dat het bijna paars lijkt. "Nada especial", mompelt de man achter de tafel. Niks bijzonders dus. Vannacht gevangen. Vijftien euro per kilo. Ik was er een keer om half acht. Bakken vol zeebrasem, inktvis, rode poon. En op een aparte tafel, apart gewikkeld in papier, een stuk tonijn zo donkerrood dat het bijna paars leek. De man achter de […]

today11/05/2026

Spanje culturele verhaal

Viva Cultura

Spanje maakt het. Een ander verkoopt het verhaal.

Ik scrollde begin april langs een post die me bleef hangen. Drie voorbeelden, drie zinnen per stuk. Olijfolie. Cowboys. Wijn. De conclusie: Spain didn't lose its culture. It just never sold it. Ik woon hier. Ik loop langs de olijfbomen, ik drink de wijn, ik zie de velden. En ik lees dit op Instagram. Wat is dat toch, met Spanje en haar culturele verhaal? Wat er klopt De getallen kloppen. […]

today07/05/2026

omega 3 vis

Vida Sana

Omega 3 en algen, heeft de vis nog zin?

Ik scrollde vorige week langs een filmpje van een man met een witte achtergrond en een ernstig gezicht die uitlegde dat we al jaren worden misleid. Vis eten voor omega 3? Niet nodig. De visindustrie verkoopt je iets wat je ook direct uit algen kunt halen. Tienduizenden likes. Honderden reacties. De helft verontwaardigd, de andere helft overtuigd. Ik woon op tien minuten van een vismarkt waar elke ochtend verse sardines […]

today05/05/2026

horchata

Gusto

Horchata de chufa: het drankje van de Costa zodra het warm wordt

Het staat er gewoon, op elk krijtbord en elk gelamineerd kaartje tussen de cola en het bier: horchata. De meeste mensen die hier wonen lezen het, kijken er even naar en bestellen iets anders. Of ze hebben het een keer geprobeerd uit een pak bij Mercadona en begrepen niet waarom Spanjaarden er zo over doen. Wat is horchata de chuva eigenlijk? De chufa is een kleine gerimpelde knol die ondergronds […]

today04/05/2026

camino de santiago

Vida Sana

Acht kilometer als warming-up voor de Camino de Santiago

Afgelopen donderdagavond stond ik bij het klooster van Santa Faz, omringd door een paar honderdduizend mensen, een rozemarijnstokje in mijn hand en pijnlijke voeten. Acht kilometer van het centrum van Alicante, gelopen met de massa van de Romería. Niet voor de spiritualiteit, niet voor de kolfschotel na afloop, al was die goed. Maar om te kijken hoe mijn lichaam reageert op acht kilometer asfalt na een winter van strandwandelingen en […]

today21/04/2026

verf spaans huis

Casa Y Vida

Verf in een Spaans huis: waarom wit niet gewoon wit is

In mijn eerste jaar op de finca dacht ik dat ik de muren gewoon kon verven. Verf in een Spaans huis werkt anders dan je gewend bent; iets wat ik ontdekte nadat ik drie weken later scheuren, vlekken en een muur had die eruitzag alsof hij het had opgegeven. Het is een van die dingen die je niet weet tot je het fout hebt gedaan. Wat kalkverf doet dat gewone […]

today15/04/2026

ontbijt Spanje

Gusto

Niemand in Spanje haast zich naar het ontbijt

In Spanje ontbijt je twee keer. De eerste keer thuis, als je nog half slaapt: een glas water, misschien een koffie, een koekje uit de kast. Snel, staand, zonder na te denken. De tweede keer is de echte. Ergens tussen negen en elf, aan een bar, met de tijd die het verdient. Ik kom altijd te laat voor het eerste ontbijt en precies op tijd voor het tweede. Tostada con […]

today13/04/2026

Neem contact op!

Vragen? Wat te klagen? Wil je ons verblijden met een compliment? Of wil je iets kwijt? Schroom niet en stuur je bericht!

Laat je horen!

Maximale lengte: 120s
0:00
Klaar om je bericht op te nemen.
Bericht verzonden
Dank je. Je bericht is succesvol verzonden.
Je kunt een ander bericht sturen in: 00:00

Verzoekplaat voor Costa Request? De groeten aan je buurvrouw? Of wil je wat delen met de wereld?

Costa Blanca Radio klinkt altijd leuker met jouw stem! Spreek wat in en wie weet hoor je jezelf snel terug op de radio!

Ps: Laat wel even weten wie je bent. Vinden we leuk.